在Wendy姐家看到她分享的
麥麩饅頭
 
我立刻就決定動手來作
我有稍微更改一下食譜
把糖用黒糖
水用鮮奶代替, 量也有比較多
也加了一點點鹽

這是我的份量:
中粉300g 麥麩2大匙 黒糖40g 鹽一點點
酵母7g 鮮奶 180g

做法可以去Wendy姐家學, 很容易作的..
謝謝Wendy姐的分享~~

麥麩的英文是Toasted wheat bran很好用, 作麵包饅頭什麼都可以加
很營養喲..Fiber很多啦



長這樣:



我是用小黃揉的.
小黃你真的很讚!!!
妹妹在陪小黃揉麵團



切塊後..



進蒸籠...第二次發酵(還瘦瘦醜醜的)




噹噹噹噹~~
熱呼呼出籠啦!!!



近一點看...



裡面組織很柔軟,但是還是有嚼勁



厚,
好柔軟好好吃
麥麩和黑糖在口裡超級芳香,
簡直是人間美味

真的不誇張, 一出爐我就喀了兩咖

配Peggybucks拿鐵...
讚!!!







這是中午我和老公的午餐




烤魚是Costco買的,已經調好味, 送進烤箱就可以
超好吃的海魚

蒜味烤麵包塊 加上我自己調的番茄料(橄欖油, 白酒醋, 糖, 迷迭香蒜味spice, 一點海鹽)
厚, 好好吃..

我跟老公說
醬的午餐已經是5星級的啦...

哇哈哈
在家吃也要吃好吃的啦
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    peggyhuang1 發表在 痞客邦 留言(45) 人氣()

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