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小朋友都愛吃大腸麵線, 我知道大腸很難處理, 所以一直都沒嘗試.
上次吃了joann做的, 聽他說其實不難. 我決定試看看....
唉喲, 真是麻煩!!!
首先, 打開包裝我就被大腸的腥味弄得快吐出來.....
照著食譜的方法, 先用可樂+麵粉 給他用力的馬殺雞...把正反面都清乾淨.....好可怕, 那陣陣傳來的味道.....
拔了一堆肥油下來...
再用醋和酒清洗....
我整整和豬大腸奮戰了1個多小時. 才覺得夠乾淨了。。。
接下來，用水燙大腸約１０分鐘。。。看看大腸泡溫泉的樣子, 很享受吧。。
大腸燙到圓滾滾，好口愛!!
再用快鍋滷大腸。 這部分我滷有點過久。 大腸變好軟!!
好啦。 煮一鍋麵線, 把大腸加下去, 配上婆婆的手工包子, 又是好吃的一餐....
好啦 >_
以後還會跟豬大腸奮鬥嗎?
要好好考慮一下柳~
上次吃了joann做的, 聽他說其實不難. 我決定試看看....
唉喲, 真是麻煩!!!
首先, 打開包裝我就被大腸的腥味弄得快吐出來.....
照著食譜的方法, 先用可樂+麵粉 給他用力的馬殺雞...把正反面都清乾淨.....好可怕, 那陣陣傳來的味道.....
拔了一堆肥油下來...
再用醋和酒清洗....
我整整和豬大腸奮戰了1個多小時. 才覺得夠乾淨了。。。
接下來，用水燙大腸約１０分鐘。。。看看大腸泡溫泉的樣子, 很享受吧。。
大腸燙到圓滾滾，好口愛!!
再用快鍋滷大腸。 這部分我滷有點過久。 大腸變好軟!!
好啦。 煮一鍋麵線, 把大腸加下去, 配上婆婆的手工包子, 又是好吃的一餐....
好啦 >_
以後還會跟豬大腸奮鬥嗎?
要好好考慮一下柳~
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